咖啡机什么品牌好全自动商用咖啡机和全自动

首先从分类上看，咖啡分为两大类：意式咖啡（星巴克里的美式，其实是意式咖啡）和滴滤咖啡。

图自TorchCoffeeLabs

Espresso（意式浓缩咖啡）是一种将接近沸腾的高压水流通过咖啡细粉而制成的咖啡饮品，在星巴克里，一般把一份Espresso称为oneshot，在点单的时候，你还可以要求多加一个shot(一次最好不要超过3个)。

常见的cappuccino卡布奇诺、latte拿铁、mocha摩卡，都是由Espresso（意式浓缩咖啡）再加上不同分量的牛奶、奶泡或巧克力制作出来的。

高压将咖啡内非水溶性的物质萃取出来，高压热水还能将咖啡内部的脂质乳化，因此Espresso（意式浓缩咖啡）会比一般咖啡浓稠醇厚，同时除了焦香，苦涩是Espresso（意式浓缩咖啡）的主要味道。

滴滤咖啡其实就是各种研磨咖啡。将咖啡豆磨成粉之后，加热水冲成咖啡饮料，制作难度较小。

接下来进入推荐环节。

克鲁伯（KRUPS）是德国品牌，内置17款咖啡菜单，非常人性化。不过，价格有点高，土豪随意买。

德龙（Delonghi）简直是家用电器里的老古董，配置比较一般，还老贵老贵。这款咖啡机，就连颜值都没有优势。

克鲁伯（KRUPS）的这一款，价格总算正常点了。

优瑞（Jura）咖啡机也非常贵。

飞利浦（PHILIPS）咖啡机依然很贵。

如果你真是非常想在家里喝咖啡的话，建议你买这样子的：

当年做展会，一位合作伙伴把他们家的咖啡师（公司总部专门雇了一位咖啡师接待客户）带到现场，为每一位进入展位的客户提供咖啡。讲真，那是我第一次在星巴克之外的场合，喝到品质那么稳定的咖啡（连喝三天）。

这样的一台也就2万多，比买那些昂贵的小型咖啡机划算多了。

如果喝咖啡只为提神的话，直接买个滴滤咖啡机就行了。

甚至胶囊咖啡机都能满足需求。

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